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2014-06-05

鱼类美食让孩子长得更高

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鱼味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。不过很多家长由于担心孩子吃到鱼骨而只调鱼腩给孩子吃,其实这样会减少孩子吸收鱼其他部位营养的机会,其实鱼儿全身都是宝,只要吃法得当,就能获得更多营养。 >6Ow*Hw  
鱼儿全身都是宝哦,麻麻们可不要只喂宝宝吃鱼腩哦。 a;PY86")  
鱼鳞:可预防小儿佝偻病 01o   
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  鱼鳞,通常都将它刮下来当废物扔掉。其实,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素。营养学家研究发现,鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病。 G9-5NZG  
鱼眼:强化记忆力和思维能力 < 98*OV.f  
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  据日本最新研究指出,鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,这是一种难得的不饱和脂肪酸,此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。对於经常用脑人士及青少年的脑部发育,提高智能有莫大的裨益。食一物补一物,临床实验也证明,鱼眼竟能改善视力减退等症状。 '?&pB:4  
鱼头:开发儿童智力 w29)_\['  
  鱼头可以补脑,小时候多食鱼头,对开发儿童智力也是有帮助的。 wh,!w2N_Q  
  鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力;鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退; 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。 !!7H/,h+  
鱼皮:提高机体免疫力 n0N[#0  
  中国南梁时期,有一本药书记载了鱼皮具有药用的功效;到了唐代,鱼皮变成了贡品。中医理论认为:鱼皮味甘咸性平,具有滋补的功效。鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素,其中的胶原蛋白及黏多糖,是女士养颜护肤美容保健佳品。近年医学研究发现,“鱼皮”中的亮氨酸能提高机体免疫力,有抗癌作用。 .Z>z{I)c  
鱼子:高蛋白食品的“软黄金” Y@K"S$er  
  鱼子的营养丰富,是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰分1%左右。大马哈鱼子比其鱼肉更为珍贵,其直径约7毫米,色泽嫣红透明,宛如琥珀,7粒大马哈鱼子的大小相当于一个鸡蛋。大马哈鱼子含有极为丰富的磷酸盐、钙质、维生素A、维生素D等,经过盐渍加工后,成为海味中的红鱼子,是十分珍贵的高蛋白食品,素有“软黄金”之称。 mG[Q;.zf  
  看了鱼各个部位的功效之后,想必家长都很想给孩子做美味的鱼宴了。今天介绍鲤鱼的做法。鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治小儿黄疸。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。


类别: 无分类 |  评论(2) |  浏览(13521) |  收藏
一共有 2 条评论
笑看今朝 2014-06-05 22:36 Says:
真的吗? 我也想长高。
登高的温石 2014-06-05 17:47 Says: