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碧水莲香 RQ?dD^
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题记:清泉含馥郁,楼间翰墨菲桃李,赏不尽荷花夏送一池水;楚地汇英才,湖上芙蓉跃中天,争道是柳雾春笼十里堤。 \"u~j |
周未,朋友聚会。几经对比,我们选择了城北一处长满荷叶的水塘临风而座。 uJyMs]y
席间,服务生呈上菜谱。我望望荷塘中迎风摇曳的“绿色佳人”,再看看清瘦的塘水,来份“荷叶炒鸡蛋”吧。大家一脸诧异,似乎在我眼前打满了问号。 Ne0>"0aG1
我欣然一笑,回忆中我仿佛又回到了长湖岸边。 :O1Y?`WI
因为刚刚下过雨,天还是灰灰的,层层的云朵间似乎随时会有迅速而至的雨滴落下。我同友人乘着一叶小舟,在这如镜的湖面上荡漾、游弋。在湖面行约五六分种的路程,一排排围网扎成的篱笆呈现在了眼前。为了鱼儿生长得更加健壮,人们还在这围网和篱笆间搭起了守鱼的鱼棚。鱼棚几尺见方,离水面不足一米,湖水涨高时几乎与水面持平。远远的望去,水天相连的尽头,天空沉到了鱼棚的脚下,养鱼人在云间劳作。 =
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我们在溢满清香的荷花丛中回来穿梭时,同行的另一艘船上传来了听的葫芦丝乐曲。随着那悠扬的乐声,人们的思绪开始飞扬,并穿过芬芳的荷花丛,小心的绕开湖面一朵朵开着的、或含苞欲放的骨朵,来到了湖岸一群围坐的老人面前。 o*)1]:tYAP
荷叶、荷花瓣和菱角梗是这里一道特有的佳肴。野生的菱角梗被人们从水中采摘起来。去掉叶和须根,切成小段放入火中清炒。脆嫩爽口中不时冒上一股微微的酸味。巧手的媳妇从这满湖盛长的荷叶中选出头天晚上刚刚绽放的新叶,洗净切成条和土鸡蛋爆炒。橙黄的颜色伴着脆绿的荷香,让人闻后即觉心旷神怡。 k.Vqasw
因为雨水充沛,长湖的水位涨了又涨。也因为这丰润的湖水,湖里鱼儿肥壮,水上荷花和水面菱角脆嫩、饱满。闲暇时节,老人们围坐岸边,将采摘回的野生菱角叶,去除叶和须根,将梗和茎捆成碗口粗的一扎后送至村头的集市,成为湖上人家的收入。 \R8Ur`wk
自我返至家中,便四处寻找“青荷炒鸡蛋”这道菜肴。 GYHF'[^$
但无奈我所寻找的荷叶,没有了长湖水的浸润而有干瘪枯燥之感;更因没有湖里鱼虾的萦绕,鲜有灵气与活力。荷叶属寒,又有清热、降血脂的功效。于是,我只有从药店购回成品的干荷叶泡于杯中,从唇齿间体会那悠悠的荷香。 R
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2007.8.10 《荆门晚报》·读者文苑 jEDj<9p^
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一共有 16 条评论
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哦,学习了。
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没有修饰,就是在拍的时候我把感光度调高了,在RGB里面把P调到了最大,用的微距。普通相机拍的,功能不是太多。问好,汪东亚老师。
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